Se para os romanos e gregos a uva era um símbolo de poder, em Ica é uma representação de prosperidade que é celebrada no tradicional Festival Internacional da Colheita de Ica. Esta será a Edição Bicentenário, que será realizada no Recinto de Feiras da cidade, e contará com um grande número de atividades, tanto para o público especializado como para o público em geral, que acontece de 1º a 10 de março na região de Ica. Prepare-se para uma experiência de Pisco, vinho, vinícolas e todo o patrimônio cultural deste destino incrível.

Uma das tradições mais antigas de Ica

Historicamente, antes de ser conhecida como Vendimia, os primeiros habitantes de Ica já prestavam homenagem à Pachamama, assim como aos deuses da água e da fertilidade. Esta foi uma cerimónia religiosa de grande importância para os moradores, pois agradeciam às divindades pelas colheitas das uvas, e também lhes pedia uma boa produção no futuro.

Só em 1938 é que se instituiu na região a Semana da Uva e do Vinho, celebrada entre 26 de fevereiro e 3 de março, e que teve como objetivo também agradecer à natureza pelos seus benefícios. Foram dias de dança e canto nos campos agrícolas das diversas localidades, em que também foi escolhida uma rainha da beleza, e brindada com licores típicos à base de destilado de uva.

Hoje, o Festival Internacional da Colheita da região de Ica é o momento ideal para conhecer mais sobre o processo de elaboração do Pisco, nosso destilado de Denominação de Origem, os requintados vinhos e as tradicionais mistelas. Você não encontrará outro evento no mundo onde possa experimentar todos esses produtos peruanos e conhecer mais sobre sua história e legado.

Atividades imperdíveis

Para que possa aproveitar ao máximo esta tradição, estas são as experiências nas quais recomendamos que participe:

1. Pisada de uva

Esta é a sua oportunidade de se tornar um “pisador” ou “pisadora” e praticar uma das técnicas mais antigas de fabricação de licores de Ica. Antigamente, as uvas colhidas eram colocadas num espaço semelhante a uma piscina vazia, onde um grupo de pessoas pisava nas uvas para extrair o seu sumo.

A pisa da uva é uma das atividades mais aguardadas pelo público.

2. Rota do Pisco

É a sua oportunidade de se tornar um “degustador” por um dia e aprender sobre as variedades de nossa principal bebida.

Você já se perguntou como o Pisco é produzido? O destilado mais importante do nosso país tem um processo muito cuidadoso para a sua produção, desde a semeadura das chamadas “uvas pisquera”. Além disso, você saberá a diferença entre as três variedades de Pisco: puro, acholado e mosto verde.

3.Participe do tradicional desfile

Acompanhe os carros alegóricos nesta rota das luzes e da cultura local.

Tradições locais, música e mais de 100 oficinas de dança e gravura de Ica se reúnem nesta incrível atividade, que também reflete a interculturalidade das cidades da região. Este ano, o percurso começa na Plaza de Armas e termina no Campo Ferial.

4. Rota dos Lagares

Acompanhe a Señorita Vendimia 2024, rainha do festival, no seu percurso pelas diferentes adegas, onde fará a tradicional pisa da uva e cumprimentará todo o público. Poderá também aproveitar para visitar e conhecer a história destes locais tradicionais.

Lembre-se que você pode acessar todo o programa de atividades neste link , e assim planejar sua visita e as experiências que aqui recomendamos.

5. Competição de cavalos Paso

É impossível perder este majestoso espetáculo náutico, no qual participam os cavalos paso, um dos exemplos mais representativos da cultura do país. Serão 60 potros que participarão deste concurso, que contarão com as barcaças mais experientes de Arequipa, Lima e Chincha.

6. Concurso Nacional de Música Afro-Peruana

O XV Concurso Nacional de Dança Afro FIVI 2024 reunirá em palco mais de 300 participantes, que revalorizam esse legado colonial das nossas raízes afro-peruanas, através da apresentação de danças majestosas. Além de contemplar a atuação de expoentes nacionais, é o cenário ideal para conhecer mais sobre essa incrível cultura.

São 20 atividades que acontecerão durante este festival, prepare-se e planeje seu roteiro para aproveitar cada uma delas!

Uma parada para comer e viajar

Os pallares de Ica têm sabor adocicado e dão um toque especial a cada receita.

Levando em conta que você já está em Ica, não deixe de provar seus pratos típicos mais emblemáticos, como a salada e o chupe de pallares, à base de um de seus produtos mais cultivados na região, uma sopa seca com carapulcra, a fundição do feijão, os requintados azulejos, entre outros.

Além disso, na cidade você pode encontrar diversos atrativos turísticos como a lagoa Huacachina, o misterioso povoado de Cachiche, a bela Igreja de San Francisco de Asís, as diversas vinícolas, entre outros. Você escolhe por onde começar esse passeio, o que garantimos é uma experiência incrível.

Março, mês da colheita da uva em Ica

Dada a importância deste insumo para a região, as cidades de Pisco, Nasca e Paracas também possuem colheitas próprias. Ambos começam de forma escalonada, no final do festival da cidade de Ica, e terão inúmeras atividades que aqui lhe contamos para que este mês você possa vivê-lo ao ritmo da música, das tradições e do Pisco.

• Colheita de Pisco

A província de Pisco também terá este incrível festival, que acontece de 5 a 8 de março, e contará com shows artísticos, música ao vivo, pisa de uva, degustação de bebidas locais e muito mais. Da mesma forma, é também altura de visitar as caves da cidade.

Acesse o programa oficial .

• Colheita da uva Nasca

De 18 a 24 de março, o centro da cidade de Nasca sediará este incrível festival dedicado à uva. Terá atividades semelhantes à celebração, como o concurso de rainha da beleza, percursos em caves tradicionais, degustações de Pisco e outros produtos derivados da uva, desfiles alegóricos e também uma celebração no emblemático Aeródromo María Reiche.

Aqui deixamos para vocês a programação oficial.

• Colheita de uva Paracas

Imagine saborear um bom chilcano ou qualquer outro coquetel à base de Pisco, em um lindo calçadão e de frente para o mar. Esta é uma das principais atrações que terá a Colheita de Paracas, que acontecerá nos dias 22 e 23 de março, no Chaco Playa Explanada. Faça parte da prova e degustação do destilado estrela do nosso país, participe na tradicional pisa da uva e desfrute da melhor música ao vivo neste incrível evento.

Este é o seu programa oficial .

Em março você não pode perder as tradicionais colheitas de Ica, que reúnem tradições, cultura, música, gastronomia e muito mais comemorações. Lembre-se que você tem todas essas ofertas disponíveis para tornar sua visita inesquecível. Viaje e descubra nosso maravilhoso país!